Le migliori pizzerie dell'isola: tradizione napoletana, forno a legna e ingredienti locali in ogni fetta
Ischia non è solo terme e paesaggi mozzafiato: è anche la casa di alcune delle migliori pizzerie della provincia di Napoli. Qui la pizza è ben più di un semplice piatto — è una tradizione culturale, un rito che si rinnova ogni sera nei forni a legna sparsi tra i sei comuni dell'isola. L'Associazione Verace Pizza Napoletana tutela questa tradizione, e a Ischia troverete pizzaioli che la onorano con impasti a lunga lievitazione, mozzarella di bufala campana e pomodoro San Marzano. Ecco le pizzerie che vi consigliamo di provare durante il vostro soggiorno.
La vera pizza napoletana cuoce in forno a legna a oltre 400°C per 60-90 secondi: croccante fuori, morbida dentro
Gli impasti delle migliori pizzerie ischitane maturano 24-72 ore: leggeri, digeribili e pieni di sapore
Pomodorini del Vesuvio, mozzarella di bufala campana, basilico fresco e olio extravergine del territorio
Pizzerie selezionate tra Barano, Ischia, Forio e Lacco Ameno — ovunque alloggiate, c'è una pizza straordinaria vicino
L'isola d'Ischia appartiene alla provincia di Napoli, la patria della pizza. Non è un caso, quindi, che le pizzerie ischitane raggiungano livelli di eccellenza: generazioni di pizzaioli hanno portato sull'isola le tecniche e i segreti del mestiere, adattandoli agli ingredienti unici del territorio — dal coniglio ischitano ai frutti di mare del Golfo, fino ai prodotti dell'orto che crescono nella terra vulcanica.
Oggi le pizzerie di Ischia spaziano dalla tradizione classica — margherita, marinara, capricciosa — alle creazioni gourmet con ingredienti ricercati e abbinamenti creativi. Ogni locale ha la sua identità, il suo impasto e i suoi cavalli di battaglia, ma tutti condividono lo stesso rispetto per la materia prima e il fuoco del forno a legna.
La nostra selezione delle migliori pizzerie dell'isola d'Ischia — non è una classifica, sono tutte eccellenti
Via Testa 42, Barano d'Ischia
Una delle pizzerie più amate dell'isola, con un'atmosfera accogliente e una terrazza panoramica. Famosa per le pizze gourmet con ingredienti locali e l'impasto leggero a lunga lievitazione. La pizza Carpannava è il loro cavallo di battaglia.
Via Pontano, Ischia
Un classico nel cuore di Ischia, conosciuta per la sua pizza leggera e croccante e il servizio amichevole. D'Antonino unisce la tradizione napoletana a un tocco personale, con un menu che accontenta tutti i palati e prezzi accessibili.
Via A. Migliaccio 91, Buonopane, Barano
Una gemma nascosta nella frazione di Buonopane, lontana dal caos turistico. Qui la pizza si fonde con gli ingredienti più freschi dell'isola, in un ambiente autentico e familiare. Ideale per chi cerca la vera esperienza ischitana.
Via T. Cigliano 117, Forio
Punto di riferimento a Forio per chi cerca varietà e sapore in ogni fetta. Il menu è ampio, con pizze classiche e speciali che cambiano con le stagioni. Ottimo rapporto qualità-prezzo e porzioni generose.
Via Roma, Lacco Ameno
Un luogo dove tradizione e modernità si incontrano nel cuore di Lacco Ameno. Oltre alle pizze di alta qualità, Bar Franco è perfetto per un aperitivo vista mare prima di cena. Ambiente informale e sempre vivace.
SS Forio-Lacco 165, Forio
Un punto di riferimento sulla strada che collega Forio a Lacco Ameno. Pizza classica napoletana eseguita alla perfezione, con impasto soffice e ingredienti di prima scelta. Da provare assolutamente la margherita DOC.
Da giugno a settembre le pizzerie più rinomate si riempiono velocemente. Prenotate, soprattutto per il weekend e le sere festive
La maggior parte delle pizzerie apre alle 19:00. Per evitare le code, arrivate entro le 20:00 oppure dopo le 21:30
Oltre alla classica margherita, provate le pizze con ingredienti locali: fiori di zucca, provola affumicata, friarielli e limone di Ischia
Margherita: 5-8 euro. Speciali e gourmet: 8-14 euro. Un'ottima cena per due con birra artigianale resta sotto i 30-35 euro
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